Новый способ приготовления куриного филе (и почему я раньше так не готовила)

Более сочного филе у меня еще не получалось! Рецепт очень удачный. Потрясающе вкусно!

Новый способ приготовления куриного филе (и почему я раньше так не готовила)

У меня сегодня филе индейки. Но обычно готовлю так куриное филе. Нарезаю на небольшие кусочки (чтоб удобно было на вилочку наколоть).

Новый способ приготовления куриного филе (и почему я раньше так не готовила)

Выкладываю кусочки в миску, солю, добавляю черный перец и лимонный сок. Перемешиваю.

Оставляю на 20 минут.

В отдельной емкости соединяю соевый соус, мед, горчицу, семена кунжута и чеснок (через пресс).

Новый способ приготовления куриного филе (и почему я раньше так не готовила)

Взбиваю венчиком яичный белок . Затем добавляю к нему крахмал (любой подойдет). Я обычно картофельный использую. Хорошо все перемешиваю.

Новый способ приготовления куриного филе (и почему я раньше так не готовила)

Отправляю эту смесь к мясу и снова хорошо перемешиваю.

На сковороде разогреваю немного растительного масла и выкладываю кусочки филе. Обжариваю на сильном огне минут 5, постоянно перемешиваю.

Новый способ приготовления куриного филе (и почему я раньше так не готовила)

Уменьшаю огонь до среднего, добавляю соус. Обжариваю еще примерно 5 минут. Кусочки мяса получаются как бархатные. И очень сочные!

Новый способ приготовления куриного филе (и почему я раньше так не готовила)

Когда хорошо подрумянилось, снимаю с огня и сразу подаю.

РЕЦЕПТ:

  • Филе индейки (или куриное филе) — 500 г
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Крахмал — 2 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Соевый соус — 1-2 ст.л.
  • Мёд — 1 ч.л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Кунжут — 2 ч.л.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль
Новый способ приготовления куриного филе (и почему я раньше так не готовила)
Оцените статью
Добавить комментарий

Новый способ приготовления куриного филе (и почему я раньше так не готовила)